Sono tornata dalle vacanze in montagna, rigenerata. Sicuramente stare in silenzio tra i boschi è la mia cura, lontano dal wi fi, senza internet e senza cellulare per mancanza di connessione. Tra le dolomiti ci sono molte leggende e fiabe, se gli gnomi e le fate abitano da qualche parte, è sicuramennte qui. Tra le dolomiti dell’Alto Adige si vive una vita in contatto con la natura, con il profumo dell’erba appena tagliata, con i fiori. Il ritmo delle giornate è accompagnato da una cucina semplice e davvero ricca di sapori. Lo Strüdel è il dolce tipico, a base di mele e profumato di cannella, un inno alla vita. A casa in questi giorni per addolcire il rientro ho provato a farlo ed è venuto davvero bene. E’ finito in fretta, ho dovuto fare la fotografia al volo, sottraendolo a sguardi impazienti e famelici dei miei famigliari. Penso che non ci sia niente di più bello che servire un dolce utilizzando le proprie ceramiche, come in questo caso. Al calore del dolce appena fatto si unisce il calore di un lavoro realizzato con le proprie mani….questa è la magia della ceramica wabi sabi fatta a mano …
